Традиционный лагман с длинной тянущейся лапшой, которую мастерски вытягивают вручную. Яркие овощи — сладкий болгарский перец, сочная капуста, кабачки и сельдерей — создают легкость и свежесть. Бульон насыщается ароматами чеснока и лука, превращая каждую ложку в удовольствие.